2010年08月14日
Hカレーです。
写真よりもっと赤い色合い、ああ トマトだあ〜(*^。^*)
酸味がきいていて、マイルドな辛さ。
まずは、カレーの味を確かめたくて白飯にしましたが、
雑穀米で食べたらもっとおいしそう・・・
炒めた夏野菜を添えてもいいかも（*^_^*）
ちなみにお恥ずかしながら、袋を捨てがたくて、キッチンの片隅に
飾るでもなく、なにげにたたずんでおります (^_^;)
みなさんも是非 召し上がってみてくださいね。
ただいま 店内では、フェアトレードの紅茶を
賞味期限の関係で一部 半額以下でお出ししております。
大きめの茶葉なので、３〜５分かけて ゆっくり
抽出することをお勧めします。
この機会に オーガニック紅茶にふれてみてはいかがでしょう・・・。
お盆をむかえ、暑さも折り返しですね。
クーラーや冷たいものに頼りすぎず、「夏は暑いんだ！」
と カラダにいいきかせ、元気に過ごしてまいりましょう ＼(^o^)／
では。
2010年08月08日
ひとまず 暑さのピークをこえたかのような
昨日今日、いかがお過ごしですか？
本日は是非！ みなさんにご覧いただきたいものが・・・
これ、カレーなんです、しかも サウスウインド 始まって以来の（！？）
レトルトカレー、満を持して堂々の登場です・・なんちって。
サウスウインドの‘レトルトカレー‘・・・
ただのカレーではないことはこのﾌﾞﾛｸﾞの読者の方なら察して頂けるハズ・・・
このカレーをプロデュースしたのはなんと！
富塚にある カレー＆カフェ ビージャ【Bija】の店主である清川孝男さん（*^_^*）
それを聞いただけでも 食指がピーン！ときちゃうのに、
この「Hカレー] 、知れば知るほど奥深いのです。
なぜ Hなのか、その理由はこのカレーを手にしていただければわかります。
化学調味料は当然無添加、有機＆オーガニック食材を使用し、
味の決め手のスパイスは もちろんフェアトレード！
もう、食べるっきゃないでしょう！
そして お値段がなんと５２０円。
こおんなにこだわってて そのお値段でいいんですかあああ？
家族4人で食べても ランチ二人分！？ ・・・みたいな(^o^)／
期待に胸はふくらみ、お腹もふくれることでしょう・・・
食後に チャイなんぞ飲んじゃったら、気分は アジアンそのもの(^_^)v
本日から売り出し中です （*^_^*）
さっそく 帰って食べます！
いい汗かけそうです。
では。
2010年07月24日
こんにちは！
なんて暑い毎日なんでしょう・・・
冷たいものばかり取りすぎて、食欲もおちてしまいがち(＠_＠;)
でも 栄養をとらないとバテちゃうし・・・
そんなときには、こんなものはいかがでしょう！？
まずは・・・
黒糖くるみ。。。
カリフォルニア産のオーガニックくるみ と １００%沖縄産さとうきびで
作られ、最後は職人さんの手によって攪拌されて仕上げた、贅沢な一品です。
そして・・・
黒千石。。。
ちまたで流行って（？）る 黒糖か？
いえいえ、これ 大豆なんです。
あまり知られていないと思いますが、北海道で減農薬・減肥・有機肥料により
栽培され、一般市場への流通は大変限られています。
一般的な国産大豆と比べると タンパク質は若干少なく、脂質は多く、ナトリウムは５倍
近くあります。
また、ポリフェノール含量は小豆の2倍！
他の黒大豆と比べて極めて小粒、中身はきれいな緑色です。
さいごに・・・
メープルシロップ from カナダ。。。
No.1 エクストラライト の A級シロップ(^o^)／
「うまいにきまってるでしょっ」・・byメイサ風（*^_^*）
今日はこの黒千石を自分買いしちおうかと・・・
ちょっぴり塩をきかせてうす甘く煮て、バニラアイスにのっけてみよう・・
あ！ みぞれもあったはず！ と期待は膨らみます（*^_^*）
数にかぎりがありますので、気になる方はお早目に〜
黒糖くるみ １４０ｇ ￥４８０
黒千石 ３００ｇ ￥５００
メープルシロップ ２５０ml ￥１３００
長々と書きました、お読み下さりありがとうございます。
暑さに負けず、元気に過ごしていきましょう〜
では。
2010年07月17日
画像の確認
梅雨があけ 夏本番に突入ですね！
この3連休 みなさんはどんなふうに過ごされるのでしょうか？
私はこうしてお店にはりついておりますが・・・（*^_^*）
予定は未定よ〜 というかた、ぜひおススメしたいのが！
静岡に住んでてよかった！！！ ap bank fes 2010 in つま恋
今日から3日間、開催中なんです！
そんなの、チケット持ってないよ〜
なんて言ってちゃ ダメダメ(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
ライブエリア以外なら、つま恋の入場料￥１０００で入ることができます。
そこでは、エコやオーガニック、フェアトレードなどに関連した素敵なお店や
体験・参加型のワークショップ企画が盛りだくさん！！！
もっちろん わがサウスウインドも参戦しておりますです(^o^)／
めっちゃ 夏夏夏！！ 満喫できること請け合いです。
小林武史・ミスチルはじめメジャーなアーチストのライブを間近に聴きながら、
楽しいイベントに子供は喜び、大人は熱い音楽とともに
地球環境のこともかんがえようよ！
という意味深いイベントなのです。
ムズカシイことはなんにもありません、人間は地球の一部なんだ、
ということを感じながら、生活していければ・・・
あたしも 行きたかったな〜 (@^^)/~~~
あっ！ みなさん もし行かれるようでしたら、ぜひ マイ箸＆マイトレイ
ご持参くださいね！
それでは、素敵な連休になりますように・・・
2010年07月11日
こんにちは。なつです!!
今日は、サウス図書館けん書店から本を1冊紹介します。
黄色と黒の表紙が目をひく『9を まく SOWING NINE』という本です!!
ずっと気になっていたんですが、やっと、今日手にとってパラパラと読むことができました。
この本は、「9LOVE（クラブ）」のみなさんが、「9LOVE」の考えや活動を紹介している
「９」を紹介している本です。9LOVE って一体何????って方も多いかもしれないので、説明しますね。9LOVEとは、「暮らしと文化の側から憲法9条に息を吹き込もうと、まずは“9”で遊んででいる」集団のことです（本書から引用）。憲法9条を政治の場だけで議論するのではなく、私たちの生活に9条を取り入れてみようという活動ですね。斬新ですねー。
この本では、9LOVEの説明から活動、9LOVEが共感できる活動の紹介、そんなもろもろの関係者の対談などがギュッと詰まってます!!!!少し紹介すると、9Tシャツや9パンの紹介やキャンドルナイトや沖縄のジュゴンの紹介や坂本龍一さんと辻信一さんの対談（テーマはいろいろ）などです。紹介した内容の他にも9の考え方にのっとっている人や活動が紹介されています。
残念ながら、この本はサウス書店に所属なので貸し出すことはできないいんですが、店内では立ち読みできますよ。パラパラと見てみて興味があったらぜひ、御自宅でじっくり読んでみて下さい。私もパラパラとしか読んでないんですけど、もっとじっくり読みたくなってます!!!!
本の紹介って難しいですね。今まで何回か本を紹介しているんですがなかなか上手くいかないですね↓↓↓要領の得ない文章を最後まで読んで下さりありがとうございました。
2010年07月04日
こんにちは！
やっと 晴れてくれましたね （*^_^*）
窓を全開にして空気を入れ替え、大物のお洗濯をして、
久しぶりに 日光にあたりましょう（●＾o＾●）
ちょっと 汗するのも気持ちのいいものです。
クルマの移動はラクだけど、これ以上地球さんを熱くしないように、
私はエアコンはいれず、窓全開 です。
今日、東京の 代々木公園 では、
earth garden "夏" [ピースマイルサマー] フェアトレードフェスティバル
が行われています。
わが サウスウインド も参加していますよ！
最近、＊生物多様性＊ というコトバ、よく耳にしませんか？
人間も 地球環境の中の一部なんだよ、人と人、人と環境、
地域と地域、みんなが まあるい一体となって、ステキな
まあるい地球をつくるんですよね・・・
先日 オーストラリアの夜空に散っていった はやぶさ
からの 最後の地球の写真は、胸を打つものがありました。
「フェア」である、というのは どういうことなのか、
人間と人間 の間のことだけではない、人間と自然の関係も
フェアでなければ・・・
そんなことを 考えなければいけないほど、この世界は
「アンフェア」 なんですね。
2010年06月28日
こんにちは。なつです。
暑いですね。この暑さは完全に夏の暑さですね。
こんな暑い日こそ、カレーを食べませんか!!
詳しいこと分かりませんが（「調べろよ」との突っ込みは流します）
カレーは体にいいそうですよ。インドでは毎日食べられてるみたいですし…♪
ミックスマサラは、11種類ものスパイが混ざた状態で袋詰めにされていて、
簡単に本格的なネパールカレーが作れます。
今回は、ミックスマサラお肉用を使って「キーマカレー」とそのアレンジメニューの
レシピを作りました。私も作ってみました♪4人前で合びき肉600ｇ使うんですが、
ほうれん草、たまねぎ、トマトが入っているので、くどくなく、さわやかなキーマカレーになりました。美味しくできました。
アレンジメニューは、「鶏のささ身肉キーマカレー包み焼き」（下の写真右）と
「オニオンとキーマのファルシー」（下の写真左）です。キーマカレーを使って、
もう一品料理が作れちゃいます。こちらはまだ作ったことはないですが、
美味しそうなのでチャレンジしてみたいです!!
皆さんも、これからの暑い季節をカレーを作って乗り切りましょう!!
レシピは、サウスウインドの店に置いてあるので、ご来店の際は是非見てみて下さい。
では、失礼します。
2010年06月12日
なんと、只今大人気ネパールカレースパイスシリーズの【シーフード】が
期間限定でお求めやすくなっております。
通常価格５７０円→３０％オフの４００円に！
店頭でのみの販売となりますので、みなさまぜひご来店ください♪
2010年06月11日
こんにちは、サウスウインドスタッフ斉藤です＾＾
暑い！の一言に尽きる今日この頃…
そろそろアイツに悩まされている方も多いのではないでしょうか？
そのアイツとは。。。
そう、皆さんご存じ悪名高き夏の主「蚊」！
私も毎年毎年コイツにものすご〜く悩まされいるのです。
友達数人といても、私だけ集中的に攻撃されて、気づけば７・８カ所も
蚊に刺されが…なんてこともしばしば。
そんな感じなのでお店に勤務している時も、しょっちゅう刺されてしまいます。
撃退法はただ一つ…
お店のおすすめ商品でもあるコレだっ！！
♪
１（ワン）
２（ツー）
３（スリー）
♪
んんん？
何だこれ？と思われる方も多いと思うのですが
これは手前が蚊取り線香ホルダーで、奥が蚊取り線香です。
この蚊取り線香はサウスウインドでは珍しく、直接フェアトレードの商品では
ないのですが、これすごいんです。
この蚊取り線香は「菊花せんこう」という商品名で、特徴は３つ！
１・主原料は中国原産植物で「除虫草」と呼ばれ、蚊の忌避効果プラス
アロマテラピーの癒し効果があります
２・不安な農薬（合成ピレスロイド系殺虫成分アレスリンなど）を添加していない、
植物原料のみを使用。
３・合成着色や染色剤は不使用。
つまり、蚊にはめっちゃ効く、けど人には優しいというすぐれものなのですっ！
この菊花蚊取り線香は３０巻入りで８５０円、国産です。
これからの季節に、大活躍間違いないですよ＾＾
ぜひ、お試しください。
ちなみに、写真手前の蚊取り線香ホルダーはバングラデシュ産の
タジン鍋風の個性的なデザインが魅力です＾＾
蚊取り線香とご一緒にぜひいかがでしょうか。
ではでは長文失礼しました。
最後まで読んでいただいてありがとうございました＾＾
2010年05月30日
こんにちは。なつです。
皆さん、髪は自分で染める派ですか？美容院派ですか？
市販の髪染めや白髪染めは体に害がないか心配だから、高いけど美容院へ
という方、天然成分のヘナで染めたいけれどうまく染まるのか心配という方。
ネパリバザーロさんの「ナチュラルアムラ＆ヘナ」をご存じですか＾＾？/
「ヘナ」というのは、主に北アフリカ、インド、中東、南西アジアに分布する
ミソハギ科の低木を乾燥させ粉末にした天然成分の白髪染めです。
アトピーや敏感肌の人でも安心して使って頂ける白髪染めで、トリートメント効果も
持つ「ヘナ」なんですが、一つ弱点があるんです。
それは、染めた箇所が赤くなってしまうことがあるということです。
赤みがかっている髪も素敵だと思いますが、「赤はちょっと・・・」という方も
いらっしゃいますよね。
そんな方は「ナチュラルアラム＆ヘナ」はどうですが？
アムラというのは、インド、南西アジアに分布するトウダイグサ科の木の実を
乾燥させた粉なんですが、このアムラが混ざることで、赤みが抑えられるんです。
今日、あるお客さまのお母様がヘナをご使用されていらっしゃるんですが、
髪が赤くなりすぎて困っているというお話を伺いました。
体に安全なものや天然成分のものを使いたいですが、
思いどうりの仕上がりにならないのに我慢して天然成分のものを取り入れる
というのも、何か違う気がしました。
天然成分や体に優しいもので、なおかつ妥協せず、
思いどうりに仕上げられたら嬉しいですよね＾＾。
天然成分のものにはちょっとした欠点があるとあきらめず、
天然成分でなおかつ希望どうりの結果が得られる商品を探したいなと思いました。
